Густой овощной суп с фасолью
16 июля 2008
Ингредиенты для "Густой овощной суп с фасолью"
125 грамм консервированной белой фасоли
2 стебля зеленого лука с головками
1 стебель сельдерея
1 зубчик чеснока
одна столовая ложка масла
750 миллилитров бульона
1 веточка тимьяна
2 моркови
1/4 кочана савойской капусты
Способ приготовления "Густой овощной суп с фасолью"
Фасоль сольем. Зеленый лук, чеснок, сельдерей мелко нарезаем и припустим в масле. вольем бульон. добавим половину листиков тимьяна. варим 5 минут. Морковь и савойскую капусту нашинкуем кубиками. добавим овощи в кастрюлю и варим 20 минут на слабом огне. выложим в суп фасоль и варим еще 5 минут.Суп посолим и поперчим по вкусу, разольем по тарелкам и украсим оставшимися листиками тимьяна. По желанию посыпаем поджаренными семечками подсолнечника и добавим в тарелку с супом ложку сметаны.